| 听了一下午《围城》。觉得很不错，这个星期争取听完。反正在实验室里耳朵里也不闲着，整天听黑人的绕舌歌还不如听听几十年前海归的故事。 |
星期六, 四月 15, 2006
收藏：美国食物
美式的食物作法都很簡單, 而且口味也不錯, 唯一的缺點就是通常熱量高了點, 不然為什麼美國的胖子那麼多, 還不是都是吃出來的. 這次我們仿照上菜的順序, 先來介紹一下美國菜中的附餐, 也就是老美口中所說的 side dish. 通常你去像是肯德基這種速食店點套餐或是去餐廳點牛排都會讓你選 side dish. 看過這篇介紹之後, 下次來美國用餐就不會霧煞煞了.
馬鈴薯類
1. Fries 薯條.
只要去過麥當勞的人都知道薯條是什麼東西吧? 薯條的全名應該是 French fries, 但一般你說 fries 大家就知道了. 另外有些人比較偏好粗一點的薯條, 像是肯德雞的薯條就比麥當勞的粗很多, 所以它們有另外一個名字叫 potato wedge 或是 wedge potato 但如果你記不了這麼多, 只要說 fries 人家還是聽得懂啦!
2. Mashed potatoes 馬鈴薯泥.
Mashed potatoes 說穿了就是熟馬鈴薯泥, 可加牛奶/Heavy Cream 一起打, 還有奶油和鹽﹔講究的會再磨蒜泥﹐加蒜粉﹐黑胡椒等﹐味道更香。這道菜在美國一般家庭或餐廳都相當常見, 只要你去美式餐廳或美國家庭作客, 就幾乎肯定可以吃到 mashed potatoes. 另外如果懶得把馬鈴薯打成泥狀的話, 超市也有賣一種粉狀的懶人食品 instant potatoes, 把它加水加牛奶攪一攪加熱後就可以吃了.
老美在吃 mashed potatoes 時還喜歡在上面淋一層褐色的滷汁 gravy. Gravy 多半是由烤牛/烤雞的dripping精華, 再加獨門調味, 勾芡而成. 由於 potatoes 吃起來味道都差不多, 但 gravy 可是有獨門的秘方, 所以這個 gravy 也就決定了 mashed potato 味道的好壞.
3. Baked potatoes 烤馬鈴薯
馬鈴薯另一種常見的作法則是把整顆馬鈴薯下去烤, 烤好了之後上面再塗一些有的沒的例如像是 sour cream (酸奶) chives (一種美國韭菜), cheddar cheese (起司), bacon bits, (培根粒), chopped broccoli (花菜粒), butter (奶油) 或是 olives (橄欖). 通常你去好一點的餐廳點 bake potatoes 它們都會問你上面要加什麼, 如果你像我一樣不喜歡那些有的沒的, 就跟他說, "I want it plain." 就好啦!
註1: 有些人來到美國一看 sweet potatoes 就很高興地以為這是一種新品種的超甜馬鈴薯, 其實不要被騙了, sweet potatoes 己經陪我們的老祖宗走過好幾千年啦! 他的中文名稱就叫甘薯.
註2: Potatoes 在台灣方面翻譯成馬鈴薯, 但在大陸方面卻稱 potatoes 為土豆, (在台灣稱花生才叫土豆!!) 實在蠻有意思的.
蔬菜類
1. Baked bean 甜豆.
這種吃起來甜甜的豆子老美非常地喜愛, 所以才會到處可見. 做法很簡單是把一種甜甜的豆子煮的爛爛, 看起來有點像調味料一樣. 有一次去餐廳吃飯, 我跟我同學點了 baked bean 當 side dish, 結果我同學大概因為沒看過 baked bean, 以為這是牛排醬還是什麼佐料, 結果居然拿牛排去沾 baked bean. 害我們大家都笑得要死說.
2. Green bean 四季豆
四季豆不論在中外都很常見, 唯一不同的是美式的煮法是用水煮到爛, 不像是中式料理喜歡用大火快炒, 因為老美喜歡蔬菜吃起來爛爛的, 不像我們老中喜歡吃脆脆的口感. 所以像我這麼喜歡吃四季豆的人來美國之後都沒吃過幾次 Green bean, 因為爛爛的四季豆實在是不怎麼樣.
3. Cole slaw 高麗菜沙拉.
Cole slaw 是一個法文, cole 是法文裏高麗菜的意思, 而 slaw 則是沙拉的意思. 所以 cole slaw 就是一種高麗菜沙拉, 它把高麗菜和紅蘿蔔切成細細的, 扮上一種由 Sour cream, Mayo, 芹菜籽, 糖跟醋所作成的白色的醬汁, 這種醬汁加上生高麗菜Green cabbage的「生猛」, 使得Cole Slaw有股特別的酸甜嗆味。有時老美也不單吃 cole slaw, 他們會把麵包夾熱狗再夾 cole slaw, 就變成了好吃的熱狗三明治.
4. Creme corn 奶油玉米
老美的作法是把煮熟的甜玉米跟奶油狀的液體 (creme) 攪拌均勻就大功告成了, 這道菜是老美招待客人時偷懶最好的伴侶. 懶人餐中可以跟 creme corn 相提並論的是水煮豌豆 (pea), 只要買一罐豌豆罐頭回來加熱一下就可以上桌了!
美國食物介紹二 ( 早餐篇 )
在台灣吃慣了燒餅油條之類的早餐的人, 到美國一下子還真不能適應呢! 其實老美的早餐也很簡單, 如果不是一杯牛奶加上一些喜瑞兒 (Cereals), 就是一杯熱咖啡再加上一些 Waffle, Bagel 之類的食物, 一餐就這樣解決了. 這次我就要跟大家介紹一些老美們常用的早點.
1. Scrambled eggs
炒蛋
這個沒什麼學問, 跟中式炒蛋一樣, 把蛋打一打炒一炒就好了, 但是份量驚人, 我第一次吃 Scrambled eggs, 就是四個蛋作成的, 怪不得老美胖子特多. 另外老美的 Scrambled eggs 跟中式炒蛋不同之處在於, 通常他們不放鹽或是蔥花等調味料, 而是放一片 Cheese 去調味, 所以吃起來味道不太一樣. 不過有些人不喜歡炒蛋, 而比較喜歡荷包蛋. 到餐廳點荷包蛋的講法是 sunny side up, 因為荷包蛋看起來是不是很樣一個小學生畫的太陽?
2. Omelette (Omelet)
煎蛋捲
如果早餐喜歡吃台灣蛋餅的人, 不妨試試老美的蛋餅 Omelette, 它的作法是把一層煎蛋捲起來, 裏面包火腿, 培根或是洋蔥, 青椒, 洋菇甚至是牛排等料, 還算不錯, 在像是 Waffle House 或 IHOP 這樣的速食連鎖店都可以吃到這種道地的美國食物.
3. Hash browns
薯餅
這個 hash browns 是麥當勞的超值早餐常見的一道菜色, 作法是把馬鈴薯削成絲狀, 再下去油炸, 通常是碎碎的, 但是像麥當勞的 Hash brown 卻是餅狀的, 所以這應該叫作 Hash brown patty (薯餅) 才對. 另外麥當勞早餐的另一樣主打菜是 biscuits, 中文翻成比士吉, 這是一種小圓麵包, 老美的吃法習慣在中間包蛋, 起司或是香腸 (sausage) 像這兩樣早餐我想在台灣的麥當勞也同樣常見.
4. Brownie
布朗尼
Brownie 算是蛋糕的一種, 但它和一般蛋糕的區別在於, Brownie 通常較薄且較結實, 不像蛋糕鬆鬆的, 而且一定是巧克力口味, 上面還會放杏仁或花生作裝飾及調味. 通常很甜. 拿來當早餐吃相當不錯.
5. Pancake
烤薄餅
它的原料是麵粉和蛋, 下去用油煎成約手掌大小的薄餅, 但還有一種尺寸比較小的, 叫 silver dollar pancake, 較厚些. 通常吃的時候會再淋上糖漿 (syrup)-- Syrup 最早是從一種特殊的楓樹而來, 在美國你還可以買下一整棵楓樹, 然後主人每年會把這棵樹收成的 syrup 寄給你. 但是天然的 syrup 很貴, 現在一般吃的多半為便宜的 corn syrup 或是加工過的產品, 有人嫌店裡提供的syrup不好﹐會自己提罐maple syrup進店裡配著吃, 比如電視影集 Seinfield裡面就是如此, 除了 syrup 之外, pancake 還可以配糖蜜 molasses)﹐更有人配 jams, preserves, fruit spreads等等. 全視各人喜好而定.
美國賣 Pancake 的連鎖店叫 IHOP: International House of Pancake, 去這裏吃東西, 不管你點什麼, 他們都會送你一份 Pancake.
6. Waffle
蜂蜜鬆餅 (福華餅)
這個東西在台灣就很多, 像是那個玫瑰園就有在賣, 它的味道跟 Pancake 味道差不多, 但 Waffle 比較大, 而且上面是一格一格的, 吃的時候也是要配奶油或是 Syrup. 再切成一小塊一小塊吃. 在美國也有在賣冷凍的 Waffle, 早上起來把它放到烤箱裏烤個 7-8 分鐘就可以吃了, 是簡單又實惠的早餐之一.
7. Cheesecake
起司蛋糕
這種蛋糕很甜, 但它偏偏又很大, 所以二個人點一份就差不多了. 有些人很愛吃, 但個人並不怎麼喜愛, 因為它太甜了. 美國有一家很有名的餐廳就叫 The Cheesecake Factory 很有名, 每天都大排長龍, 它的 Cheesecake 當然是最有名, 但是它也兼賣一般的食物, 如 baby-back rib 就很不錯, 有機會可嚐嚐.
8. Donut (Doughnut)
甜甜圈
喜歡吃甜甜圈的人一定要到美國來, 美國的甜甜圈種類既多且繁, 而且美國有一家很有名的 Fast Food 就叫 Dunkin' Donuts, 算是 Donut 的權威吧. 美國人真的很喜歡 Donut, 他們買都不是以個為單位, 要買都是半打一打的買. 我看美國很多胖子都是吃 Donut 吃出來的.
9. Bagel
培果
形狀跟甜甜圈很像, 都是中間有一個洞洞, 但是質地很硬, 有點類似台灣的光餅, 質地硬有嚼勁﹐因為它的高筋麵糰先在水裡煮過, 再拿去烤箱烘烤. Bagel 的口味有許多種, 如小藍苺, 巧克力, 起司等, 老美吃 Bagel 時會在上面塗一層 cream cheese. 有些餐廳還再放上一些好料如培根, 牛肉, 雞肉或是鮭魚加上一點生菜, 蕃茄, 跟漢堡的作法很類似. 很多留學生發音成 "Bay-Go", 仔細聽老美說的話, 有點微微"Bay-Gail"的音, 但可能也有地域性的差別.
10. Muffin
鬆餅
這個字的讀音像「馬糞」雖然不雅, 但是可以幫助記憶. Muffin 是甜的小蛋糕, 像海綿蛋糕但較硬, 大多是杯狀的 有時是像圓麵包狀, 有許多不同口味! 通常是小藍梅, 蜂蜜, 肉桂或巧克力口味, 有的人只愛吃muffin上端那個圓圓的 "dome"﹐不愛吃底下的杯子部份. 在Seinfield影集裡, Elaine就是只愛吃 "muffin stomp", 不吃杯子部份. 甚至起了念頭想要開個店, 專賣muffin stomp呢﹗
馬鈴薯類
1. Fries 薯條.
只要去過麥當勞的人都知道薯條是什麼東西吧? 薯條的全名應該是 French fries, 但一般你說 fries 大家就知道了. 另外有些人比較偏好粗一點的薯條, 像是肯德雞的薯條就比麥當勞的粗很多, 所以它們有另外一個名字叫 potato wedge 或是 wedge potato 但如果你記不了這麼多, 只要說 fries 人家還是聽得懂啦!
2. Mashed potatoes 馬鈴薯泥.
Mashed potatoes 說穿了就是熟馬鈴薯泥, 可加牛奶/Heavy Cream 一起打, 還有奶油和鹽﹔講究的會再磨蒜泥﹐加蒜粉﹐黑胡椒等﹐味道更香。這道菜在美國一般家庭或餐廳都相當常見, 只要你去美式餐廳或美國家庭作客, 就幾乎肯定可以吃到 mashed potatoes. 另外如果懶得把馬鈴薯打成泥狀的話, 超市也有賣一種粉狀的懶人食品 instant potatoes, 把它加水加牛奶攪一攪加熱後就可以吃了.
老美在吃 mashed potatoes 時還喜歡在上面淋一層褐色的滷汁 gravy. Gravy 多半是由烤牛/烤雞的dripping精華, 再加獨門調味, 勾芡而成. 由於 potatoes 吃起來味道都差不多, 但 gravy 可是有獨門的秘方, 所以這個 gravy 也就決定了 mashed potato 味道的好壞.
3. Baked potatoes 烤馬鈴薯
馬鈴薯另一種常見的作法則是把整顆馬鈴薯下去烤, 烤好了之後上面再塗一些有的沒的例如像是 sour cream (酸奶) chives (一種美國韭菜), cheddar cheese (起司), bacon bits, (培根粒), chopped broccoli (花菜粒), butter (奶油) 或是 olives (橄欖). 通常你去好一點的餐廳點 bake potatoes 它們都會問你上面要加什麼, 如果你像我一樣不喜歡那些有的沒的, 就跟他說, "I want it plain." 就好啦!
註1: 有些人來到美國一看 sweet potatoes 就很高興地以為這是一種新品種的超甜馬鈴薯, 其實不要被騙了, sweet potatoes 己經陪我們的老祖宗走過好幾千年啦! 他的中文名稱就叫甘薯.
註2: Potatoes 在台灣方面翻譯成馬鈴薯, 但在大陸方面卻稱 potatoes 為土豆, (在台灣稱花生才叫土豆!!) 實在蠻有意思的.
蔬菜類
1. Baked bean 甜豆.
這種吃起來甜甜的豆子老美非常地喜愛, 所以才會到處可見. 做法很簡單是把一種甜甜的豆子煮的爛爛, 看起來有點像調味料一樣. 有一次去餐廳吃飯, 我跟我同學點了 baked bean 當 side dish, 結果我同學大概因為沒看過 baked bean, 以為這是牛排醬還是什麼佐料, 結果居然拿牛排去沾 baked bean. 害我們大家都笑得要死說.
2. Green bean 四季豆
四季豆不論在中外都很常見, 唯一不同的是美式的煮法是用水煮到爛, 不像是中式料理喜歡用大火快炒, 因為老美喜歡蔬菜吃起來爛爛的, 不像我們老中喜歡吃脆脆的口感. 所以像我這麼喜歡吃四季豆的人來美國之後都沒吃過幾次 Green bean, 因為爛爛的四季豆實在是不怎麼樣.
3. Cole slaw 高麗菜沙拉.
Cole slaw 是一個法文, cole 是法文裏高麗菜的意思, 而 slaw 則是沙拉的意思. 所以 cole slaw 就是一種高麗菜沙拉, 它把高麗菜和紅蘿蔔切成細細的, 扮上一種由 Sour cream, Mayo, 芹菜籽, 糖跟醋所作成的白色的醬汁, 這種醬汁加上生高麗菜Green cabbage的「生猛」, 使得Cole Slaw有股特別的酸甜嗆味。有時老美也不單吃 cole slaw, 他們會把麵包夾熱狗再夾 cole slaw, 就變成了好吃的熱狗三明治.
4. Creme corn 奶油玉米
老美的作法是把煮熟的甜玉米跟奶油狀的液體 (creme) 攪拌均勻就大功告成了, 這道菜是老美招待客人時偷懶最好的伴侶. 懶人餐中可以跟 creme corn 相提並論的是水煮豌豆 (pea), 只要買一罐豌豆罐頭回來加熱一下就可以上桌了!
美國食物介紹二 ( 早餐篇 )
在台灣吃慣了燒餅油條之類的早餐的人, 到美國一下子還真不能適應呢! 其實老美的早餐也很簡單, 如果不是一杯牛奶加上一些喜瑞兒 (Cereals), 就是一杯熱咖啡再加上一些 Waffle, Bagel 之類的食物, 一餐就這樣解決了. 這次我就要跟大家介紹一些老美們常用的早點.
1. Scrambled eggs
炒蛋
這個沒什麼學問, 跟中式炒蛋一樣, 把蛋打一打炒一炒就好了, 但是份量驚人, 我第一次吃 Scrambled eggs, 就是四個蛋作成的, 怪不得老美胖子特多. 另外老美的 Scrambled eggs 跟中式炒蛋不同之處在於, 通常他們不放鹽或是蔥花等調味料, 而是放一片 Cheese 去調味, 所以吃起來味道不太一樣. 不過有些人不喜歡炒蛋, 而比較喜歡荷包蛋. 到餐廳點荷包蛋的講法是 sunny side up, 因為荷包蛋看起來是不是很樣一個小學生畫的太陽?
2. Omelette (Omelet)
煎蛋捲
如果早餐喜歡吃台灣蛋餅的人, 不妨試試老美的蛋餅 Omelette, 它的作法是把一層煎蛋捲起來, 裏面包火腿, 培根或是洋蔥, 青椒, 洋菇甚至是牛排等料, 還算不錯, 在像是 Waffle House 或 IHOP 這樣的速食連鎖店都可以吃到這種道地的美國食物.
3. Hash browns
薯餅
這個 hash browns 是麥當勞的超值早餐常見的一道菜色, 作法是把馬鈴薯削成絲狀, 再下去油炸, 通常是碎碎的, 但是像麥當勞的 Hash brown 卻是餅狀的, 所以這應該叫作 Hash brown patty (薯餅) 才對. 另外麥當勞早餐的另一樣主打菜是 biscuits, 中文翻成比士吉, 這是一種小圓麵包, 老美的吃法習慣在中間包蛋, 起司或是香腸 (sausage) 像這兩樣早餐我想在台灣的麥當勞也同樣常見.
4. Brownie
布朗尼
Brownie 算是蛋糕的一種, 但它和一般蛋糕的區別在於, Brownie 通常較薄且較結實, 不像蛋糕鬆鬆的, 而且一定是巧克力口味, 上面還會放杏仁或花生作裝飾及調味. 通常很甜. 拿來當早餐吃相當不錯.
5. Pancake
烤薄餅
它的原料是麵粉和蛋, 下去用油煎成約手掌大小的薄餅, 但還有一種尺寸比較小的, 叫 silver dollar pancake, 較厚些. 通常吃的時候會再淋上糖漿 (syrup)-- Syrup 最早是從一種特殊的楓樹而來, 在美國你還可以買下一整棵楓樹, 然後主人每年會把這棵樹收成的 syrup 寄給你. 但是天然的 syrup 很貴, 現在一般吃的多半為便宜的 corn syrup 或是加工過的產品, 有人嫌店裡提供的syrup不好﹐會自己提罐maple syrup進店裡配著吃, 比如電視影集 Seinfield裡面就是如此, 除了 syrup 之外, pancake 還可以配糖蜜 molasses)﹐更有人配 jams, preserves, fruit spreads等等. 全視各人喜好而定.
美國賣 Pancake 的連鎖店叫 IHOP: International House of Pancake, 去這裏吃東西, 不管你點什麼, 他們都會送你一份 Pancake.
6. Waffle
蜂蜜鬆餅 (福華餅)
這個東西在台灣就很多, 像是那個玫瑰園就有在賣, 它的味道跟 Pancake 味道差不多, 但 Waffle 比較大, 而且上面是一格一格的, 吃的時候也是要配奶油或是 Syrup. 再切成一小塊一小塊吃. 在美國也有在賣冷凍的 Waffle, 早上起來把它放到烤箱裏烤個 7-8 分鐘就可以吃了, 是簡單又實惠的早餐之一.
7. Cheesecake
起司蛋糕
這種蛋糕很甜, 但它偏偏又很大, 所以二個人點一份就差不多了. 有些人很愛吃, 但個人並不怎麼喜愛, 因為它太甜了. 美國有一家很有名的餐廳就叫 The Cheesecake Factory 很有名, 每天都大排長龍, 它的 Cheesecake 當然是最有名, 但是它也兼賣一般的食物, 如 baby-back rib 就很不錯, 有機會可嚐嚐.
8. Donut (Doughnut)
甜甜圈
喜歡吃甜甜圈的人一定要到美國來, 美國的甜甜圈種類既多且繁, 而且美國有一家很有名的 Fast Food 就叫 Dunkin' Donuts, 算是 Donut 的權威吧. 美國人真的很喜歡 Donut, 他們買都不是以個為單位, 要買都是半打一打的買. 我看美國很多胖子都是吃 Donut 吃出來的.
9. Bagel
培果
形狀跟甜甜圈很像, 都是中間有一個洞洞, 但是質地很硬, 有點類似台灣的光餅, 質地硬有嚼勁﹐因為它的高筋麵糰先在水裡煮過, 再拿去烤箱烘烤. Bagel 的口味有許多種, 如小藍苺, 巧克力, 起司等, 老美吃 Bagel 時會在上面塗一層 cream cheese. 有些餐廳還再放上一些好料如培根, 牛肉, 雞肉或是鮭魚加上一點生菜, 蕃茄, 跟漢堡的作法很類似. 很多留學生發音成 "Bay-Go", 仔細聽老美說的話, 有點微微"Bay-Gail"的音, 但可能也有地域性的差別.
10. Muffin
鬆餅
這個字的讀音像「馬糞」雖然不雅, 但是可以幫助記憶. Muffin 是甜的小蛋糕, 像海綿蛋糕但較硬, 大多是杯狀的 有時是像圓麵包狀, 有許多不同口味! 通常是小藍梅, 蜂蜜, 肉桂或巧克力口味, 有的人只愛吃muffin上端那個圓圓的 "dome"﹐不愛吃底下的杯子部份. 在Seinfield影集裡, Elaine就是只愛吃 "muffin stomp", 不吃杯子部份. 甚至起了念頭想要開個店, 專賣muffin stomp呢﹗
星期三, 四月 12, 2006
人大代表行使自己的监督权，并在网上公开
人大代表行使自己的监督权，并在网上公开。
建个网站，blog也就够了。
1、提案是什么
2、人大开会以后是否通过
3、通过的议案责成哪些行政部门之行
4、定期向行政部门查询执行情况，如实反映在网上，XX月XX日，向XX机关发送公文，要求公布什么数据，于多少天以后，得到了什么样的答复。
5、开始的时候，不能够放开网页的评论。否则可能会夭折。有评论，可以发email，可以来信选登，可以放计数器，绝对不可以开论坛、回复和traceback。
那么在一年后质询时，有凭有据，世人皆知。
这完全是人大代表的合法的权利和义务。
下面分析这种行为
1、这是一个可以传播的行为。因为这样人大代表，利用传媒获得了更多的实质性的权利。于是会引起其他人大代表的模仿。
2、当实施这种行为的人数形成一定规模以后，可以对它的竞争行为——不行使监督权或者不公开，形成压力——不行使监督权或者不公开的将被视为不称职。
所以，这种行为是稳定的。
一旦行为是稳定的，它就可以不依赖于发起者或者执行者，而是对所有的参与者有约束作用。
可以想象，当人大代表的立法、监督信息公开以后，自然会形成选民对代表的评价体系。这样，基层的差额甚至等额选举也会产生真正有意义的竞争。这种竞争完全是基于实际效果和历史评价，而不是基于其他任何的形式化的标签，甚至优于多党。当技术进步发展到个人的力量也可以影响行政的时候，党派不一定是必要的。
在一党执政的框架之下，政策都是有连续性的，而局部的微调在信息公开的压力之下将是很快速的，局部的矛盾也可能在局部尽快解决。
从此以后，国泰民安。
建个网站，blog也就够了。
1、提案是什么
2、人大开会以后是否通过
3、通过的议案责成哪些行政部门之行
4、定期向行政部门查询执行情况，如实反映在网上，XX月XX日，向XX机关发送公文，要求公布什么数据，于多少天以后，得到了什么样的答复。
5、开始的时候，不能够放开网页的评论。否则可能会夭折。有评论，可以发email，可以来信选登，可以放计数器，绝对不可以开论坛、回复和traceback。
那么在一年后质询时，有凭有据，世人皆知。
这完全是人大代表的合法的权利和义务。
下面分析这种行为
1、这是一个可以传播的行为。因为这样人大代表，利用传媒获得了更多的实质性的权利。于是会引起其他人大代表的模仿。
2、当实施这种行为的人数形成一定规模以后，可以对它的竞争行为——不行使监督权或者不公开，形成压力——不行使监督权或者不公开的将被视为不称职。
所以，这种行为是稳定的。
一旦行为是稳定的，它就可以不依赖于发起者或者执行者，而是对所有的参与者有约束作用。
可以想象，当人大代表的立法、监督信息公开以后，自然会形成选民对代表的评价体系。这样，基层的差额甚至等额选举也会产生真正有意义的竞争。这种竞争完全是基于实际效果和历史评价，而不是基于其他任何的形式化的标签，甚至优于多党。当技术进步发展到个人的力量也可以影响行政的时候，党派不一定是必要的。
在一党执政的框架之下，政策都是有连续性的，而局部的微调在信息公开的压力之下将是很快速的，局部的矛盾也可能在局部尽快解决。
从此以后，国泰民安。
星期日, 四月 09, 2006
向下流动的财富，增加了以后，再流出来
金色葡萄 说：是不是鼓励个人贷款和完善个人破产，这样问题解决的更彻底些。
如果是在一个公司之内，也许公司之内的自由市场，VC，破产保护。可以给我们这些村里的年轻人更好的机会。让财富向下流动，又可以统一“经济的发展是为了人的自由发展”和“人（员工）是为了GDP（公司利润）的节节上升而存在的。”。那么，这样的公司如果更有竞争力，这样的做法就更有传播性，收益的人就更多。如果不能治国平天下，就从齐家开始吧。
如果是在一个公司之内，也许公司之内的自由市场，VC，破产保护。可以给我们这些村里的年轻人更好的机会。让财富向下流动，又可以统一“经济的发展是为了人的自由发展”和“人（员工）是为了GDP（公司利润）的节节上升而存在的。”。那么，这样的公司如果更有竞争力，这样的做法就更有传播性，收益的人就更多。如果不能治国平天下，就从齐家开始吧。
抢占“道德的制高点”
文章看了，对义和团实在没有什么涉猎，兴趣也不是很大，不过从文中双方辩论的过程来看，却有些意思：
抢占“道德的制高点”。这似乎是一种论战时候的最佳策略。但只是感觉，没有实验证据。也许仔细分析每年的大专辩论会，可以得到类似的结论。比如设定某些指标，定量测量辩论中使用道德作为武器的次数，以及收益。
而道德似乎总是不稳定的。而且有诸多诠释的可能。很容易被利用。
那么儒家对道德本身的研究，是否就注定了它将被作为专制的统治工具？
包括我们之间讨论的时候，比如医疗改革的提案的时候，你也会无意识的先进行问题的道德评判，而后在此基础上分析问题。
我觉得顺序不对，应该是首先分析问题本身，然后提出改变参数以后对当前状况的影响，最后再筛选出符合道德判断的解决方案。
当前的口号还是应该恢复到：实践是检验真理的唯一标准。这样比较好。
同时也希望对于医患关系这样的问题，能够跳出抢占“道德制高点”这样的论战方式。找到一种公正客观的描述。不然的话，一次医疗改革失败，下一次就无法借鉴前次的经验，只能从头开始了。而这一次究竟失败了没有，失败在哪里，为什么失败，谁也没说。
抢占“道德的制高点”。这似乎是一种论战时候的最佳策略。但只是感觉，没有实验证据。也许仔细分析每年的大专辩论会，可以得到类似的结论。比如设定某些指标，定量测量辩论中使用道德作为武器的次数，以及收益。
而道德似乎总是不稳定的。而且有诸多诠释的可能。很容易被利用。
那么儒家对道德本身的研究，是否就注定了它将被作为专制的统治工具？
包括我们之间讨论的时候，比如医疗改革的提案的时候，你也会无意识的先进行问题的道德评判，而后在此基础上分析问题。
我觉得顺序不对，应该是首先分析问题本身，然后提出改变参数以后对当前状况的影响，最后再筛选出符合道德判断的解决方案。
当前的口号还是应该恢复到：实践是检验真理的唯一标准。这样比较好。
同时也希望对于医患关系这样的问题，能够跳出抢占“道德制高点”这样的论战方式。找到一种公正客观的描述。不然的话，一次医疗改革失败，下一次就无法借鉴前次的经验，只能从头开始了。而这一次究竟失败了没有，失败在哪里，为什么失败，谁也没说。
摘录：用洛沙坦治疗marfan
摘录一段，也许对晶体的悬韧带也有什么作用？
马方综合征的新疗法？
一项用小鼠做的新研究提出，治疗高血压的药物洛沙坦也许对在马方综合征(Marfan syndrome)患者身上预防主动脉瘤有用。遗传疾病马方综合征使患者身体的结缔组织有缺陷，使他们成为患威胁生命的主动脉破裂的高危人群。这个疾病的一些特征是转化生长因子β(TGFβ)分子路径信号过度活跃的后果。Jennifer Habashi 和同事用马方综合征的一个小鼠模式显示，增加的TGFβ信号伴随主动脉瘤的形成。他们发现阻碍TGFβ信号的高血压药物洛沙坦，在主动脉瘤已经在小鼠身上形成后，恢复了主动脉壁的正常结构。洛沙坦比现在用的治疗马方综合征的药物能更有效地修复主动脉壁。洛沙坦已经广泛地用于人，并且有好的安全纪录，研究人员提出应该研究用这个药物治马方综合征的可能性。
Losartan, an AT1 Antagonist, Prevents Aortic Aneurysm in a Mouse Model of Marfan Syndrome, Jennifer P. Habashi, et al.
马方综合征的新疗法？
一项用小鼠做的新研究提出，治疗高血压的药物洛沙坦也许对在马方综合征(Marfan syndrome)患者身上预防主动脉瘤有用。遗传疾病马方综合征使患者身体的结缔组织有缺陷，使他们成为患威胁生命的主动脉破裂的高危人群。这个疾病的一些特征是转化生长因子β(TGFβ)分子路径信号过度活跃的后果。Jennifer Habashi 和同事用马方综合征的一个小鼠模式显示，增加的TGFβ信号伴随主动脉瘤的形成。他们发现阻碍TGFβ信号的高血压药物洛沙坦，在主动脉瘤已经在小鼠身上形成后，恢复了主动脉壁的正常结构。洛沙坦比现在用的治疗马方综合征的药物能更有效地修复主动脉壁。洛沙坦已经广泛地用于人，并且有好的安全纪录，研究人员提出应该研究用这个药物治马方综合征的可能性。
Losartan, an AT1 Antagonist, Prevents Aortic Aneurysm in a Mouse Model of Marfan Syndrome, Jennifer P. Habashi, et al.
星期六, 四月 08, 2006
基本整合blog完毕
blogbus推出了一个搬家程序，出手够狠的，我已经把blogcn以前遗留的帖子搬到了blogbus上，在blogchina上的，因为已经不能访问了。所以只能手动一点一点搬了。
于是把我在blogbus上的blog打造成了一个门户的样子，添加了我的各地的blog的链接，我的google page，我的google reader整合，我的土豆网上的podcast，以及我在豆瓣上的推荐。
这样平时用blog的流程大概是这样：
1、用blogger来写，来记，来blog（递归？我是说的用google reader中的blog this功能来转贴）。毕竟blogger服务稳定，速度也快，而且有dashboad，调用起来很方便，跟google整合得也不错。
2、筛选以后，在blogbus上对国内的读者发布。我是一个遵纪守法的好公民，严格遵守各地法律，不给服务商添麻烦。
3、不定期的制作一些podcast。向亲朋好友汇报的就不放出来了。
可以看出仅仅是因为国内无法访问blogger，就导致了国内的bsp服务商占了很大的便宜，而且又有搬家程序这种杀手级的应用。导致了blogbus最终胜出。
但是，其实这只是螳螂而已。真正的黄雀还是google啊，有的时候觉得google强大的有些令人害怕了。google page，最终形态将是典型的个人门户，把各处的2.0服务商都变成了自己的硬盘。为什么它只给100M？因为较小的空间恰好就逼迫你把照片放在flicker, fotolog上，把影视音乐放在土豆、seehaha、youtube、google vedio上，把你的blog写在别的地方。而google page，就是这所有的发布平台。它还没有完全建好，对html的编码经常与模板冲突，甚至于和自己google reader，但是可以看出来，它已经不是那只可爱的小猫咪了，头顶隐约可以看到一个王字。
于是把我在blogbus上的blog打造成了一个门户的样子，添加了我的各地的blog的链接，我的google page，我的google reader整合，我的土豆网上的podcast，以及我在豆瓣上的推荐。
这样平时用blog的流程大概是这样：
1、用blogger来写，来记，来blog（递归？我是说的用google reader中的blog this功能来转贴）。毕竟blogger服务稳定，速度也快，而且有dashboad，调用起来很方便，跟google整合得也不错。
2、筛选以后，在blogbus上对国内的读者发布。我是一个遵纪守法的好公民，严格遵守各地法律，不给服务商添麻烦。
3、不定期的制作一些podcast。向亲朋好友汇报的就不放出来了。
可以看出仅仅是因为国内无法访问blogger，就导致了国内的bsp服务商占了很大的便宜，而且又有搬家程序这种杀手级的应用。导致了blogbus最终胜出。
但是，其实这只是螳螂而已。真正的黄雀还是google啊，有的时候觉得google强大的有些令人害怕了。google page，最终形态将是典型的个人门户，把各处的2.0服务商都变成了自己的硬盘。为什么它只给100M？因为较小的空间恰好就逼迫你把照片放在flicker, fotolog上，把影视音乐放在土豆、seehaha、youtube、google vedio上，把你的blog写在别的地方。而google page，就是这所有的发布平台。它还没有完全建好，对html的编码经常与模板冲突，甚至于和自己google reader，但是可以看出来，它已经不是那只可爱的小猫咪了，头顶隐约可以看到一个王字。
星期五, 四月 07, 2006
星期四, 四月 06, 2006
继续创意维基游戏
游戏建立的成本很低：架设一个wiki服务器。我想大部分的wiki程序都应该可以满足要求。可能需要多一些机器人的设定。
游戏对客户的粘性很高：看到自己的工作被修改，或者被关注，就会忍不住参与，这就是wiki的成瘾之处。
基本的游戏类型；
我想还是设定成修改历史这样的主题比较好，也比较吸引人。
记得有一部科幻小说，讲得是一个已经发展出时间机器技术的时代的战争，人们可以从未来获得情报，修改历史、现在。历史不断的被修改，现在不断的再改变，未来也模糊不清，不能发生的英雄事迹被人们传诵。
维基历史游戏也是一个这样的架构。不过完全使用各位玩家的大脑来做自然界的逻辑判断。
玩家可以修改历史中的叙述，但是修改以后就要对此负责，将以之为因的所有结果修改过来。如果你的修改造成的影响太大，以至于影响了许多其他人的，那么你的修改很可能就被其他人抹去了，所以，玩家们开始回尝试较小的修改，当时机成熟的时候，利用以前的铺垫，再对大的历史进程造成影响。比如某月某日某某上了某一条奏章，没有人注意到它的危险性，直到影响力足够大的时候，很多的条目和历史已经为之修改了，从而很难消除，于是只好根据目前的历史进程继续下去。
某些关键人物肯定是大家编辑的热点。
但是聪明的玩家也可以逐渐编辑之前的历史事件，最终使这个人物的影响力降低，甚至推出历史舞台，比如《万历十五年》，编辑最多的一开始肯定是首辅，但是我估计不久，他就会被成功的弹劾下去。
游戏还可以出版成书，但是选取哪一个作为主线，也是一件很有意思的事情。
游戏可以做成几种形式的宇宙模式，比如平行宇宙，每一个历史事件被编辑了，就会产生一个新的平行宇宙，与原来的历史平行发展，阅读的时候，就像选择旅游线路一样，选择阅读的分支，可以根据支线的长度，分支的分布来判断主线情节，最后汇成一部新的历史幻想小说。
或者，还是像科幻小说里那样的单一宇宙模式，历史的改变会对未来造成影响，玩家不断的修改历史，直到它逐渐稳定下来，即使是稳定，也是相对的，在一段时间内的。我比较喜欢这样的玩法，也是一种历史、政治、文化的研究吧。这一定是玩家水平最高的一种游戏了。
很期待这样的游戏的说。
打算某天写成创业计划，然后突然投给所有的bsp，wikisp，观察一下他们的行动，也是一件很有趣的事情。把肉仍到蚁群里。
应该取个响亮的名字，叫什么呢？《平行宇宙》？《时间线》？《神们自己》呵呵
游戏对客户的粘性很高：看到自己的工作被修改，或者被关注，就会忍不住参与，这就是wiki的成瘾之处。
基本的游戏类型；
我想还是设定成修改历史这样的主题比较好，也比较吸引人。
记得有一部科幻小说，讲得是一个已经发展出时间机器技术的时代的战争，人们可以从未来获得情报，修改历史、现在。历史不断的被修改，现在不断的再改变，未来也模糊不清，不能发生的英雄事迹被人们传诵。
维基历史游戏也是一个这样的架构。不过完全使用各位玩家的大脑来做自然界的逻辑判断。
玩家可以修改历史中的叙述，但是修改以后就要对此负责，将以之为因的所有结果修改过来。如果你的修改造成的影响太大，以至于影响了许多其他人的，那么你的修改很可能就被其他人抹去了，所以，玩家们开始回尝试较小的修改，当时机成熟的时候，利用以前的铺垫，再对大的历史进程造成影响。比如某月某日某某上了某一条奏章，没有人注意到它的危险性，直到影响力足够大的时候，很多的条目和历史已经为之修改了，从而很难消除，于是只好根据目前的历史进程继续下去。
某些关键人物肯定是大家编辑的热点。
但是聪明的玩家也可以逐渐编辑之前的历史事件，最终使这个人物的影响力降低，甚至推出历史舞台，比如《万历十五年》，编辑最多的一开始肯定是首辅，但是我估计不久，他就会被成功的弹劾下去。
游戏还可以出版成书，但是选取哪一个作为主线，也是一件很有意思的事情。
游戏可以做成几种形式的宇宙模式，比如平行宇宙，每一个历史事件被编辑了，就会产生一个新的平行宇宙，与原来的历史平行发展，阅读的时候，就像选择旅游线路一样，选择阅读的分支，可以根据支线的长度，分支的分布来判断主线情节，最后汇成一部新的历史幻想小说。
或者，还是像科幻小说里那样的单一宇宙模式，历史的改变会对未来造成影响，玩家不断的修改历史，直到它逐渐稳定下来，即使是稳定，也是相对的，在一段时间内的。我比较喜欢这样的玩法，也是一种历史、政治、文化的研究吧。这一定是玩家水平最高的一种游戏了。
很期待这样的游戏的说。
打算某天写成创业计划，然后突然投给所有的bsp，wikisp，观察一下他们的行动，也是一件很有趣的事情。把肉仍到蚁群里。
应该取个响亮的名字，叫什么呢？《平行宇宙》？《时间线》？《神们自己》呵呵
星期三, 四月 05, 2006
星期日, 四月 02, 2006
貴死人的 Samsung Q1 UMPC 開始預購
"關於價格的問題，就讓自由市場制衡吧！"
认为很有道理。虽然很喜欢比较小的pc，但是对umpc的感觉还不是很好。特别是第一次见到的是微软推出的那一款，实在太蠢了。后面其他厂商推出的还凑合，不过也好像很笨重的样子，随身带，放不下，放在包里，如果价格在500以下值得考虑，如果真是想文中的1400，我觉得还不如一个10寸的本呢。
貴死人的 Samsung Q1 UMPC 開始預購: "Filed under: 手持裝置, 平板電腦大家還在夢想 UMPC 一台僅要 500 美元嗎，讓我們為大家潑盆冷水，Samsung Q1 UMPC 已經正式發表預購價格，Samsung Q1 UMPC 一台要價 1,400 美元（約新台幣 50,000 元）。這個價格已經超過一般筆記型電腦的價錢，買平板電腦也是有夠。真不懂，價格一樣的話，我們為什麼還要買螢幕更小、電池效能、硬體效能一般的 UMPC 呢？關於價格的問題，就讓自由市場制衡吧！ ReadPermalink | Email this | Linking Blogs | Comments Ads by Google"
认为很有道理。虽然很喜欢比较小的pc，但是对umpc的感觉还不是很好。特别是第一次见到的是微软推出的那一款，实在太蠢了。后面其他厂商推出的还凑合，不过也好像很笨重的样子，随身带，放不下，放在包里，如果价格在500以下值得考虑，如果真是想文中的1400，我觉得还不如一个10寸的本呢。
貴死人的 Samsung Q1 UMPC 開始預購: "Filed under: 手持裝置, 平板電腦大家還在夢想 UMPC 一台僅要 500 美元嗎，讓我們為大家潑盆冷水，Samsung Q1 UMPC 已經正式發表預購價格，Samsung Q1 UMPC 一台要價 1,400 美元（約新台幣 50,000 元）。這個價格已經超過一般筆記型電腦的價錢，買平板電腦也是有夠。真不懂，價格一樣的話，我們為什麼還要買螢幕更小、電池效能、硬體效能一般的 UMPC 呢？關於價格的問題，就讓自由市場制衡吧！ ReadPermalink | Email this | Linking Blogs | Comments Ads by Google"
星期四, 三月 30, 2006
重僅7盎司的手腕概念linux電腦
Don't know how much
Maybe buy one when i come back
重僅7盎司的手腕概念linux電腦: "Filed under: 手持裝置, 穿載相關
這 是款設計獨特的小電腦，我們可以說他比不上PC，或者只是PDA的變種，但無疑對於那些特殊場合的工作人員是個不錯的幫手，比如生產車間，保安等；採用雙 鋰電池，最長支援6個小時，2.8英寸的LCD液晶顯示幕，支援藍芽和16頻道GPS定位接收、LAN 802.11b標準、32MB的容量、64MB SDRAM，支援SD卡擴充、可定制操作介面，配Linux作業系統（當然也有Windows CE）；不過比起最近風頭正勁的UMPC，這個無非就是多了個手腕功能的賣點。
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Maybe buy one when i come back
重僅7盎司的手腕概念linux電腦: "Filed under: 手持裝置, 穿載相關
這 是款設計獨特的小電腦，我們可以說他比不上PC，或者只是PDA的變種，但無疑對於那些特殊場合的工作人員是個不錯的幫手，比如生產車間，保安等；採用雙 鋰電池，最長支援6個小時，2.8英寸的LCD液晶顯示幕，支援藍芽和16頻道GPS定位接收、LAN 802.11b標準、32MB的容量、64MB SDRAM，支援SD卡擴充、可定制操作介面，配Linux作業系統（當然也有Windows CE）；不過比起最近風頭正勁的UMPC，這個無非就是多了個手腕功能的賣點。
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星期三, 三月 29, 2006
读后感
看了《万历十五年》，感想甚多，
到美国以后感到民主的核心不是人民当家作主，也绝不是少数服从多数，而是对少数和弱势的权利的保障。
我所到之处均可看到对残疾人的无障碍设施，比如轮椅的走道，凡厕所必有可供残疾人用的设备，建筑的大门也有按键即可大敞的机关。保证坐轮椅的人也可以自助享受到与其他人平等的对待。
最明显的一次是参加一个学生的报告。有一个博士生有严重的口吃，一句话要说很久，若在国内恐怕上完高中就已经很不错了，但在这里却可以从事科研，并自己讲述工作。
其实这种保护少数及弱势实际上也可以由“推已及人”“已所不欲勿施于人”来导出，而这两个方法却是儒家推理的核心。于是问题就出现了，从儒家的仁、义等基本观点出发，通过推己及人这种方法能否推出民主、自由？或者更好的东西。
还有，“修身、齐家、治国、平天下”，是应该使用一种方法么？这几个之间到底有没有逻辑关系？如何证明？我觉得对应“儒、道、道、法”可能更合适些。
说到逻辑，我也认为取类比象的方式实在不可取，没有数字，不足以信服。
提到实验，互联网正是一块大好的实验场，整个伦理道德先在这里被解构又在不断的被重构出来，而每次有新的技术突破的时候，这种情况又会重现。于是有可能测量到底哪些是心性，哪些是理，人之初有哪些性本善哪些本恶。
我能感觉到这里大有文章可做，但一时还没有具体的思路。
到美国以后感到民主的核心不是人民当家作主，也绝不是少数服从多数，而是对少数和弱势的权利的保障。
我所到之处均可看到对残疾人的无障碍设施，比如轮椅的走道，凡厕所必有可供残疾人用的设备，建筑的大门也有按键即可大敞的机关。保证坐轮椅的人也可以自助享受到与其他人平等的对待。
最明显的一次是参加一个学生的报告。有一个博士生有严重的口吃，一句话要说很久，若在国内恐怕上完高中就已经很不错了，但在这里却可以从事科研，并自己讲述工作。
其实这种保护少数及弱势实际上也可以由“推已及人”“已所不欲勿施于人”来导出，而这两个方法却是儒家推理的核心。于是问题就出现了，从儒家的仁、义等基本观点出发，通过推己及人这种方法能否推出民主、自由？或者更好的东西。
还有，“修身、齐家、治国、平天下”，是应该使用一种方法么？这几个之间到底有没有逻辑关系？如何证明？我觉得对应“儒、道、道、法”可能更合适些。
说到逻辑，我也认为取类比象的方式实在不可取，没有数字，不足以信服。
提到实验，互联网正是一块大好的实验场，整个伦理道德先在这里被解构又在不断的被重构出来，而每次有新的技术突破的时候，这种情况又会重现。于是有可能测量到底哪些是心性，哪些是理，人之初有哪些性本善哪些本恶。
我能感觉到这里大有文章可做，但一时还没有具体的思路。
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